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全面排查风险隐患 守卫师生舌尖安全:市市场监督管理局开展"校园食安"行动

2019-04-12 来源:襄阳日报     编辑:李楠 喇超美 张嫚

  襄阳日报讯(通讯员李楠 喇超美 全媒体记者张嫚)2019年4月10日,记者从市市场监督管理局获悉,今年春季开学"校园食安"行动已近尾声,专项检查全市1608家校园及周边餐饮服务单位,整体情况较好,校园食品安全防线牢固.


  高度重视 压实主体责任


  民以食为天,食以安为先.校园食品安全更是关系到千家万户的民生问题.今年2月,《地方党政领导干部食品安全责任制规定》出台,市委书记李乐成对襄阳市贯彻落实工作作出批示,要求"抓好学习贯彻,抓好襄阳市各项工作落实".随即,按照国家市场监管总局、省市场监管局、市委市政府的要求与安排,市市场监管局迅速行动,成立专班,市县两级通力配合,在全市开展了春季开学学校食品安全风险隐患排查工作.


  在春季开学前,市场监管部门要求学校对照食品安全管理制度,对校园食堂进行一次全面细致的自查,包括是否制定完善食品安全事故处置工作预案、是否配备专(兼)职食品安全管理人员、是否组织从业人员体检并开展食品安全知识技能培训等;各学校食堂进行一次搬家式大扫除,搞好环境卫生,配齐配全"四防"、清洗消毒、冷冻冷藏设施设备,认真维护,确保正常使用.


  部门联动 "四不两直"展开督查


  在专项排查中,市市场监管局、市教育局、市卫健委、市应急管理局联合对11个县(市、区)的18所中小学健康校园建设情况进行暗访督查,对市区14所学校进行春季传染病防控督导检查.各县(市、区)结合实际情况,市场监管、教育、公安等部门进行联合检查,督促学校落实食品安全主体责任,积极创造条件,在硬件设施上加大投入.枣阳市110所学校新添置各类食堂设施设备687台(套),为学生购置餐具3.6万多套,食品安全基础设施条件进一步改善.


  针对当前民办学校和农村学校食品安全问题发生较多的现象,市市场监管局形成"四不两直"督查工作方案,即部门主要负责人带队以"不发通知、不打招呼、不听汇报、不用陪同、直奔基层、直击现场"的方式进行督查,12个县(市、区)各检查2所民办学校(其中有1所农村地区学校)及周边食品经营单位;


  重点检查学校(幼儿园)食堂及周边餐饮服务单位对原料采购、食品加工操作、从业人员健康管理、餐饮具清洗消毒、食品配送、食品添加剂管理和使用、食品留样等重点环节是否进行严格把关,检查校园及周边副食店是否存在违法违规销售食品的行为.


  问题导向 隐患排查常抓不懈


  目前,襄阳市学校校园及周边餐饮服务单位共有1650家,其中高校食堂19家、中小学食堂662家、托幼机构食堂949家、其他托餐点20家.此次专项检查中,全市出动监督执法人员3452人次,共检查学校校园及周边餐饮服务单位1608家,其中高校食堂19家、中小学食堂633家、托幼机构食堂936家、其他托餐点20家;监督抽验356批,合格354批,合格率99%;检查中发现存在问题的有700家;约谈责任人94人次,下达责令改正通知书410份,立案13起,罚款金额7.95万元,没收问题食品3公斤.


  此次排查出来的问题包括部分幼儿园食品经营许可证过期未及时办理新证件,部分人员健康证到期未进行健康体检,部分学校洗菜、洗肉、洗手、清洗、冲洗、消毒水池无标签或标签破损,部分食堂食品采购索证索票不齐全、查验登记不规范,部分食堂食品留样不规范等.


  针对排查出来的问题,市、区两级市场监管部门立即督促主体责任单位整改到位,对于监督检查中发现的违法违规行为,以"零容忍"的态度,发现一起,严查一起,决不姑息.市场监管部门将继续严格落实"四个最严"要求,把保障学校食品安全作为重中之重,常抓不懈,确保"校园食安".

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